Игорь Супрун открыл «Журавли» в Новосибирске

В середине сентября в Новосибирске открылось заведение новосибирского ресторатора Игоря Супруна — ресторан «Журавли». Для местных участников рынка его появление не стало неожиданностью — планы господина Супруна на региональное развитие были обнародованы около года назад. Однако место, выбранное для заведения высокой ценовой категории, удивило новосибирских рестораторов.

Директор маркетинговой компании PreVIEW Елена Бабина с этим не согласна. «Насколько я знаю, «Журавли« позиционируется как дорогой ресторан, в Новосибирске он считается одним из самых лучших. А для заведений подобного уровня месторасположение очень важно. Поэтому выбор такого места в Новосибирске – как минимум странный шаг: район ГБШ считается окраиной города, притом с не очень хорошим имиджем. Концепция заведения никак с этим не совпадает», – считает Бабина.

Тем не менее, на данный момент в заведение Игоря Супруна практически невозможно попасть - все столики забронироавны на неделю вперед.

Континент Сибирь 23.09.2005